GLI INVOLTINI DI ZUCCHINE sono un antipasto veloce contenente poche calorie.
Quando si vuole mangiare sano e sfizioso, bisogna fare questo tipo di ricette ! Non ve ne pentirete.
Involtini di Zucchine Procedimento
Pulite e tagliate le zucchine a fette sottili.
In una ciotola preparate una impanatura mettendo un po di pangrattato , formaggio grattugiato , sale,pepe e prezzemolo.
Ungete ogni fetta con un po’ d’olio e impanatele. da entrambi i lati.
Ora mettete le fette di zucchine su una teglia da forno con carta forno,aggiungete nuovamente un filo di olio su ogni zucchina e infornate a 200° Statico per 15 minuti.
Una volta pronti fateli intiepidire e aggiungete un po di crudo spezzettato per tutta la lunghezza della zucchina e sopra qualche pezzetto di sottiletta, arrotolate e chiudete con uno stecchino.
Infornate in modalità grill o ventilato per 5-6 minuti ,il tempo di farli colorare un po’ e il gioco è fatto.
Involtini di Zucchine Ingredienti:
Zucchine
Pangrattato
Formaggio grattugiato
Olio d’oliva
Prezzemolo
Sale
Pepe
Prosciutto crudo
Sottiletta
Zucchine proprietà dietetiche
Le zucchine contengono un apporto calorico bassissimo e sono ricchissime di acqua, fino al 95% del peso. Per questo motivo sono consigliatissime nelle diete ipocaloriche ed hanno anche un buon potere saziante, sono diuretiche e disintossicanti.
Questo ortaggio contiene Potassio, discreto è l’apporto degli altri sali minerali. Buono anche il contenuto di vitamine A, C e alcune del gruppo B.
In esse c’è anche la presenza di luteina, un pigmento vegetale con proprietà salutari.