I bocconcini di pollo e funghi sono un ottimo secondo piatto post workout.
Se fare palestra e volete seguire un’alimentazione sana ed ipocalorica, questo piatto fa al caso vostro.
Questo secondo piatto presenta 300 calorie per porzione.
Ingredienti:
Per 2 persone
400 g di pollo o tacchino (in formato bocconcini)
50g di funghi secchi (per me a basso costo perché li abbiamo trovati nel bosco e li abbiamo seccati a casa)
Farina q.b
Acqua calda
Bocconcini di pollo e fungo infarinati procedimento
In una tazza da the mettete dell’acqua calda dove far rinvenire i funghi(c.a 10 minuti) .
Nel frattempo in una padella capiente e a fuoco vivace, mettere i bocconcini di carne infarinati e farli dorare.
Dare un giro di sale e aggiungere i funghi ammorbiditi tagliati a pezzetti.
Aspettare qualche minuto che la carne si insaporisca bene e aggiungere l’acqua con la quale abbiamo ammorbiditi i funghi (filtrata per evitare la terra del fungo) coprite con un coperchio e, cuocere per una decina di minuti a fuoco medio, girando di tanto in tanto.
Funghi Proprietà
Ottima fonte di sali minerali e vitamine , i fugnhi aiutano a rinforzare il nostro sistema immunitario.
Tra la vitamine presenti nei funghi troviamo le vitamine del gruppo B. Vitamina B2, alleata del nostro organismo ha una fondamentale importanza per la produzione dei globuli rossi. Vitamina B3 che contribuisce al regolare funzionamento del sistema nervoso.
Pollo proprietà
Grazie al suo moderato valore energetico (100 Kcal per 100 grammi di petto di pollo) è il cibo ideale per mantenere un peso forma.
Quali sono i benefici di questa carne bianca? Innanzitutto potenzia la massa muscolare, utile subito dopo l’allenamento fisico.
Rafforza le ossa e ci rende grintosi!
E’ un antistress naturale grazie alla presenza della vitamina B5 e del triptofano
Ricordiamo anche che Cìcontiene magnesio, minerale che toglie la stanchezza e ci aiuta nella concentrazione mentale e poi è un grande alleato del cuore.