SPORT E INTEGRAZIONE
Gli integratori in quanto tali assumono il semplice compito di integrare una sana e corretta alimentazione e dunque pensare che essi possano essere la soluzione a tutto è sbagliato a prescindere, poiché questi prodotti hanno il semplice compito di aiutare il soggetto, dunque una funzione coadiuvante e nient’altro.
La necessità di accedere all’integrazione è principalmente data dal fatto che il nostro organismo possa trovarsi in una situazione di carenza per :
1. Aumentato fabbisogno o condizioni fisiologiche particolari
2. Patologie
3. Alimentazione sbilanciata
4. Pratica di attività sportiva
Se nei primi 3 casi è chiara la motivazione che possa generare carenza, bisogna in effetti dire che anche lo sport può indurre la necessità di integrare, questo perché l’attività sportiva è di per se uno stimolo di stress al nostro organismo.
Per ciò che riguarda lo stress ossidativo, lo sport è uno stimolo di per se sufficiente ad attivare le nostre difese antiossidanti che sono molto più potenti di qualunque integratore presente sul mercato, questo però non esclude il fatto che il nostro organismo possa ritrovarsi in una condizione di aumentato fabbisogno di qualche sostanza, soprattutto se questa è essenziale, ovvero se si tratta di una sostanza che il nostro organismo non è capace di autosintetizzare.
Esistono molte categorie di integratori e questi non sono necessari se non svolgiamo sport troppo dispendiosi o in generale se non abbiamo carenze.
Per una migliore sintesi, si possono dividere le categorie sportive in 2 macrogruppi.
1. SPORT DI POTENZA (Sollevamento pesi, body building, gare di sprint ecc.), per i quali può essere utile tale integrazione :
• PROTEINE e AMMINOACIDI, utilizzati con lo scopo di sopperire alla eventuale carenza proteica, a causa delle diverse motivazioni che abbiamo sopra elencato. Questo integratore è il più utilizzato nel mondo dello sport. Efficace nel favorire l’ aumento della massa muscolare e dunque indurre l’anabolismo. Utili dunque soltanto se l’alimentazione non riesce a fornire sufficienti quantità di proteine.
• AMMINOACIDI RAMIFICATI, possono favorire il recupero da un allenamento particolarmente intenso e prolungato. Utilizzati come fonte energetica (in particolare grazie alla presenza di leucina ed isoleucina ) e per favorire il trofismo muscolare ( grazie alla valina).
• SALI MINERALI E VITAMINE: Nel sopperire la possibile carenze di minerali quali il calcio, ferro, magnesio, potassio e tutte le vitamine che fungono da preziose fonti co-enzimatiche, antiossidanti ecc.
• CREATINA, intermedio del metabolismo energetico sintetizzato dal fegato (composto da arginina, S-adenosil metionina e glicina) ed è utilizzato nei muscoli dei mammiferi per rigenerare ATP durante i primi secondi della contrazione muscolare. Migliora il recupero, aumenta la forza e l’esplosività del gesto motorio.
2. SPORT DI RESISTENZA (Ciclismo, podismo, nuoto di durata, sci di fondo ecc.) per i quali possono essere utili questi integratori :
• MALTODESTRINE e CARBOIDRATI, diventano utili soltanto in caso di impegno fisico prolungato (oltre i 90 minuti). Il loro assorbimento è ottimale se vengono aggiunte ad acqua. Da utilizzare soprattutto sorseggiando la bevanda un po’ per volta. In questo modo non andremo ad impegnare il nostro apparato digerente in maniera tale da compromettere la prestazione.
• A.A. RAMIFICATI (BCAA), anche in questo caso l’utilizzo degli a.a. può essere consigliato soprattutto per evitare il catabolismo proteico muscolare. Sono coinvolti in processi metabolici tramite i quali si ottiene energia dalle proteine. Per questo motivo l’integrazione di amminoacidi ramificati trova giustificazioni in caso di allenamenti prolungati, ridotto apporto con la dieta, gare intense e durature.
• VITAMINE e MINERALI, anche se la dieta è corretta e ben bilanciata, negli sportivi di medio alto livello carenze di vitamine e sali minerali non sono poi così rare.
• CARNITINA, utile soprattutto per la metabolizzazione dei grassi risparmiando il glicogeno muscolare.
Esistono molte altre tipologie di integratori, possiamo dire che questi elencati sono alcuni fra quelli maggiormente utilizzati.
Dott Giuseppe Scalercio