Il tempo è il nostro bene più prezioso. Purtroppo, capita spesso di non averne abbastanza per occuparsi delle cose più importanti per il benessere fisico e interiore, cibo in primis.
Attenzione: questo non vuol dire lasciarsi andare al cibo spazzatura. Esistono, infatti, diverse strategie utili per conciliare ottimizzazione del tempo e dieta sana. Scopriamone assieme alcune.
Frigorifero sempre pieno di verdura fresca
Cinque porzioni al giorno di alimenti vegetali tra frutta e verdura: ecco un consiglio semplice ma prezioso per mangiare sano quotidianamente. Se si ha poco tempo a disposizione per motivi che vanno dal lavoro agli impegni familiari, una cosa importantissima è il fatto di tenere sempre il frigorifero adeguatamente fornito con la verdura fresca.
Si tratta, oltre che di un’alleata imprescindibile per la dieta sana, di un punto di partenza utilissimo per dei piatti rapidi. Qualche esempio? L’insalata caprese.
Come si può leggere sulle pagine del magazine Lovemysenses.com, uno dei principali punti di riferimento online quando si parla di benessere e lifestyle, per dare più sapore a questo piatto simbolo dell’italianità – attenzione: per poter parlare di pasto completo, è il caso di aggiungere una fonte di carboidrati, come per esempio una fetta di pane integrale – si può aggiungere della glassa di aceto balsamico.
Lista della spesa per tutta la settimana
Per conciliare ottimizzazione del tempo e dieta sana, è consigliabile stilare la lista della spesa per tutta la settimana. Così facendo, si gettano le basi per i processi di meal prep, sempre più decisivi tra chi deve gestire tanti impegni e non ha intenzione di rinunciare alla dieta sana.ù
Diversi piatti da un singolo ingrediente
Chi pensa che per preparare ricette sane sia necessario avere a disposizione tanti ingredienti, dovrebbe cambiare idea! Trovare la quadra tra risparmio del tempo e dieta salutare vuol dire, infatti, ricordare anche la possibilità di creare delle ricette straordinarie dal singolo ingrediente.
Un esempio? Con la zucchina è possibile dare vita a un sugo per una pasta, ma anche guarnire un’insalata. Nel secondo caso, è possibile consumare le zucchine crude, con tutti i vantaggi del caso per quanto riguarda l’integrità dei nutrienti.
Non sottovalutare i surgelati
I surgelati non vanno assolutamente sottovalutati: nel momento in cui si cerca un equilibrio tra ottimizzazione temporale e focus sulla dieta, è opportuno ricordare che, dati scientifici alla mano, assumerli ogni tanto non fa male. L’importante è focalizzarsi sui prodotti di marchi famosi e in grado di garantire il massimo della qualità attraverso controlli continui.
Organizzazione prima di tutto
Per evitare di non trovare gli ingredienti giusti per la preparazione della ricetta che si ha in mente di portare in tavola, con ovvio spreco di tempo e con conseguenze poco piacevoli sulla salubrità della dieta, è consigliabile non dimenticare l’organizzazione interna del frigorifero e del freezer soprattutto, aiutandosi con etichette che indicano in maniera specifica il prodotto che ciascun recipiente contiene.
I vantaggi dei legumi
Ci sono cibi che si prestano in maniera particolarmente calzante alle situazioni in cui si ha la necessità di ottimizzare il tempo e di portare in tavola qualcosa di sano. Tra questi, è possibile includere i legumi.
Alimenti non deperibili da tenere sempre in dispensa, sono ricchi di fibre, nutrienti decisivi per tenere sotto controllo la velocità di assorbimento dello zucchero nel sangue, ma anche per combattere la stitichezza, ma anche di proteine.
In questo caso, è doveroso citare il loro garantire l’apporto dei suddetti nutrienti, fondamentali per processi fisiologici come la costituzione della massa muscolare, senza i pericoli dei grassi saturi. Per scongiurare anni al cuore, è consigliabile
dedicare a questa tipologia di lipidi un decimo circa del fabbisogno calorico quotidiano.
Non c’è che dire: è davvero opportuno tenere sempre in dispensa i legumi.