Putignano è un paese situato in provincia di Bari, noto per la presenza di una moltitudine di strutture religiose (risalenti a secoli fa) ma soprattutto per il Carnevale.
Infatti, durante questo periodo di festa, tantissima gente dei paesi limitrofi (ma anche dall’estero o di altre regioni italiane), scelgono di visitare Putignano sia per vivere dei momenti di svago, che per scoprire una serie di tradizioni, come ad esempio il cibo locale. Scopriamo di più!
Putignano luoghi religiosi
Come vi abbiamo accennato in precedenza, Putignano è abbastanza rinomata per il fatto che sia ricca luoghi di culto. Infatti, qui si possono trovare numerose chiese, come ad esempio:
Chiesa di San Pietro Apostolo
La Chiesa di San Pietro Apostolo risale al XII secolo e più precisamente al 1158. Nei secoli successivi (in particolar modo durante il periodo rinascimentale), la chiesa subì una serie di rinnovazioni stilistiche e architettoniche.
Infatti, si pensò di costruire un campanile molto più moderno e delle finestre che riprendono lo stile seicentesco. All’interno invece, si ha modo di trovare una serie di componenti del ‘700, come ad esempio l’organo, gli altari e i confessionali, realizzati in marmo e in legno.
Tra l’altro, la chiesa di San Pietro Apostolo, contiene numerose opere artistiche di un certo calibro, come ad esempio le opere di Stefano da Putignano, tra cui le statue di San Sebastiano e San Pietro.
E’ uno dei luogo di culto più importanti del paese, poiché qui si celebrano anche i Santi Giovanni Battista e Maria SS. Addolorata, i patroni di Putignano, rispettivamente il 24 giugno e la terza domenica di settembre.
Chiesa di Santa Maria La Greca
Un altro luogo religioso di tutto rispetto è certamente la Chiesa di Santa Maria La Greca.
A differenza della precedente, essa risale al 1522. Ciò che la rende importante è il fatto che all’interno conservi la reliquia del cranio di Santo Stefano, ossia il protettore di Putignano che si celebra per ben due volte nel corso di un anno.
Infatti, il 3 agosto c’è la festa patronale in onore al suo gesto di protezione verso Putignano contro la peste, mentre il 26 dicembre si fa omaggio al suo martirio e soprattutto l ‘arrivo della reliquia.
Oltre a questi due luoghi religiosi di molta importanza, a Putignano possiamo trovare le seguenti chiese (alcune di vecchia data e altre più recenti):
- Chiesa di Santa Maria di Costantinopoli
- Chiesa Madonna del monte Carmelo ex Convento Grande delle Carmelitane scalze;
- La Chiesa del purgatorio e dei Santi Medici
- Chiesa Madonna dei suffragi e del purgatorio
- Cappella di San Biagio Vescovo
- Chiesa di Santa Chiara ex Convento piccolo delle clarisse
Ma anche:
- Chiesa del Carmine (parrocchia);
- La chiesa di San Domenico (costituita da parrocchia e Convento).
- Chiesa di San Filippo (ossia una parrocchia retta dalla Congregazione dei Missionari del Preziosissimo Sangue)
- Chiesa di Santo Stefano Piccolo
- La chiesa rupestre della Madonna delle Grazie
- Cappella di Pin Pen (situata in periferia)
- Chiesa Madonna della Consolazione ex convento dei frati Cappuccini
Putignano cosa visitare
In questo borgo situato in provincia di Bari, si ha modo di visitare un posto in cui regnano storia e natura.
Stiamo parlando ovviamente della Grotta del Trullo che fu scoperta nel 1931, a seguito di alcuni scavi, effettuati per l’installazione di un tronco fognario. Proprio durante la sua esecuzione, venne alle luce una cavità dalle grandi dimensioni, piena di stalattiti e stalagmiti ma anche infiorescenze di calcite-aragonite.
Ciò che rende affascinante la Grotta del Trullo è certamente il gioco di luci che si crea all’interno, per via dell’acqua che entra in contatto con alcune pareti. Di conseguenza, si crea uno spettacolo della natura e le formazioni calcaree assumono un tripudio di colori, tendenti al rosso e al bianco.
Il fatto che si chiami trullo, fa riferimento alla struttura conica (contenente una scala a chiocciola) realizzata per facilitare le visite turistiche.
Putignano Carnevale
Come vi abbiamo detto in precedenza, Putignano è il paese del carnevale.
Diversi mesi prima (pensate sia dal periodo estivo) molti abitanti del posto si mobilitano per dar vita ad un’organizzazione ad hoc. Tra l’altro, rispetto alle altre località, qui il carnevale inizia subito dopo il Natale, con l’arrivo delle reliquie di Santo Stefano.
Oltre a questa occasione speciale, giorno 17 Gennaio si celebra la festa di Sant’Antonio Abate. E da qui si contano ben 7 giovedì dedicati a Carnevale: ognuno di essi è incentrato su una serie di categorie:
- I Monsignori
- I Preti
- Le Monache
- I vedovi e le vedove
- I ragazzi celibi, detti “pazzi”
- Le donne sposate
- Gli uomini sposati
Ciò che rende caratteristico il Carnevale di Putignano sono i famosi “carri”, che sfilano per tradizione le domeniche e il martedì grasso, nelle vie principali del paese.
Inoltre, questa festa è famosa in quanto risulta essere una delle più antiche a livello europeo. Pensate che attualmente hanno celebrato ben 625 edizioni!
Putignano cucina
Visitando Putignano, avrete modo di assaggiare numerose specialità tipiche pugliesi. Tra le più significative, troviamo:
- Le orecchiette con le cime di rapa
- Patate, riso e cozze, un must di Bari
- La farinella, piatto a base di farina di orzo e ceci
- Il pane, in particolar modo quello di Altamura
- La burrata e il fallone di Gravina di Puglia (tipico formaggio)
- La pasta e cavoli
- Le brasciole al sugo, ad esempio quelle di vitello
- Le cartellate e gli sporcamuss (dei dolci simili a delle sfogliatine
- La focaccia barese e il calzone di cipolle
- I carciofi
Quest’ultimi, sono uno dei simboli culinari di Putignano. Infatti, qui avrete modo di assaggiare due tipologie di carciofi molto rare, ossia il verde e il violetto.
Purtroppo, trovarli diventa sempre più difficile, sia perché hanno un ciclo produttivo abbastanza breve, sia per una questione climatica. Tuttavia, essi sono molto utilizzati nella cucina locale e si possono cucinare secondo diverse varianti di cottura, ad esempio fritti (in pastella), al forno, o bolliti.
Putignano dintorni
Nel caso in cui doveste intrattenervi per diversi giorni a Putignano, sappiate che non molto distante da qui avrete la possibilità di visitare tantissime altre località pugliesi dalla bellezza paesaggistica indescrivibile.
A tal proposito, bisogna citare assolutamente la città di Bari ma anche i seguenti paesi: Monopoli, Alberobello, Castellana Grotte, Fasano.