La pizza è un alimento che piace davvero a tutti ed è in assoluto la pietanza che è in grado di renderci più felici. Dovete sapere che la preferenza per il lievitato è di quasi un italiano su due (42%) e ad amare la pizza sono soprattutto le donne (47%), i millennials (25-34 anni) con il 60% delle preferenze e gli abitanti del Sud e delle Isole (51%). A rilevare il dato di mercato, in occasione della Giornata Internazionale della Felicità in programma il 20 marzo, è un’indagine Doxa\Deliveroo. L’analisi è stata effettuata su un campione della popolazione di età superiore ai 15 anni ed ha avuto come tema il rapporto tra quanto mangiamo e la felicità mettendo in evidenza piatti e momenti che hanno a che fare con il cibo che ci rende più felici.
Nella classifica al secondo posto la pasta (33%) che precede di poco le grigliate di carne e di pesce .
Mip: museo della pizza
Per chi non lo sapesse la pizza ha il suo museo. A Napoli ha infatti visto la luce il Mip: Museo Internazionale della Pizza.
Situato in due sale dello storico Grand Hotel de Londre nel centro di Napoli, sede del Museo dell’arte, della musica e delle tradizioni del Mediterraneo, ospiterà gli strumenti tradizionali, come pale, oliere, porta pizza in legno e rame, vasche per l’impasto, mortai, mestoli forati per le pizze fritte, setacci, bilance e schiumarole d’epoca; ma anche fotografie del passato: come quella di Sophia Loren al bancone della pizzeria Materdei, tratta dal film L’Oro di Napoli di Vittorio De Sica.
Un museo che permette di fare un viaggio nella lunga e appassionante storia della pizza: non un semplice piatto, ma un simbolo dell’Italia nel mondo. Un patrimonio da custodire, esaltare e difendere dalle contraffazioni.
E dopo aver deliziato gli occhi e il cuore con il tour tra strumenti del mestiere e fotografie, arriva il momento di far felice anche il nostro palato: il Mip mette a disposizione trecento pizzaioli dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani che, a turno, offrono assaggi ai visitatori.
Il Museo è aperto tutti i giorni dalle 10 alle 20.